白晓珺把自己的想法和沈劲野说了一遍。
“大概就是这样,不需要费很多功夫,你觉得呢?”她期待的看着男人的反应。
沈劲野皱眉,“媳妇,我不是不信任你,而是这样真的能成吗?我没听说过冰皮月饼。”
“你没听过,不代表不存在,傻子!”白晓珺笑嗔道,知道男人在担心什么,“你要实在怕我做不好冰皮月饼,会伤心,那咱们明天先做一盘,自家吃,如果都觉得味道好,再多做一些,行了吧?”
“行!你想干就干!你今晚列个材料清单,我明天跑步的时候顺便去集市买,你别早起了。”沈劲野想了想,早晨的东西最新鲜。
白晓珺想了想,“还是得我亲自去,冰皮月饼的材料和传统月饼不太一样,而且我想看看这季节有什么水果可以做馅儿。”
“行吧,那明天咱们一起去。”沈劲野没多拒绝,能和媳妇多相处一分钟,他都觉得自己中大奖了。
—
第二日清晨,天边刚擦亮,泛起一片鱼肚白,惦记着做月饼的事,白晓珺没赖床,直接起来换好了方便运动的衣服。
这些天她和沈劲野生活在一起,作息其实是有点被男人同化了,他就算不训练,每天都有出去跑步的习惯,白晓珺一开始挺不习惯的,渐渐也习惯了。
她和沈劲野打算跑步到五公里外的市场购买原材料,等买完了,再慢慢散步回沈家,找沈母一块做月饼。
她买好做冰皮月饼的材料,又买了些其他点心的材料,因为沈劲野要回部队值班,一个月不能回来,她打算给男人做点方便保存的点心带回去,要是半夜饿了,可以垫垫肚子。
买完食材,白晓珺和沈劲野不在市场多做停留,直接回了沈家,和沈母表明自己要做月饼的意思,就开始教她和沈劲野该怎么做冰皮月饼。
俗话说得好,纸上得来终觉浅,唯有实践出真知,冰皮月饼的法子白晓珺并不熟,都是杂书上看来的,所以刚开始有些不熟练,但慢慢就熟了起来,还能教沈劲野和沈母做月饼了。
“这第一锅冰皮月饼可以吃了,阿姨,沈劲野,你们先尝尝味道,要是味道好,咱们再去冰厂,买一泡沫箱的冰块回来,把月饼冻上。”
这时候白晓珺就觉得有点可惜,家里没冰箱,要是有冰箱的话做什么都会方便些,但冰箱是紧俏货,一个月就推出两台,有钱都抢不到。
她现在也只能想想,等过段时间看看有没有渠道,可以买到一台冰箱了。
“哎哟!晓珺,你还真别说,这冰皮月饼就是好看,哪怕味道不好,我都认了!”沈母拿着一块新鲜出锅的冰皮月饼仔细端详,越看越喜欢。
白晓珺微微一笑,冰皮月饼这层皮的材料,是糯米粉和粘米粉,做好之后十分弹牙,而且里面的馅料是果味的,黄的、绿的、红的,都有。
一点点洇在冰皮上面,由深至浅会有一层渐变的感觉,诚如沈母所说,味道好不好不晓得,卖相绝对满分!
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